【ふるさと納税】【漁師の発酵郷土食】北海道産 鮭 さば 飯寿司 セット 計1kg 秋鮭 海鮮 旬 通販 せたな町｜ふるさと納税｜レビュー2件・評価2.5

商品の内容・特徴について 説明

【こんな方におススメ】
・北海道の郷土料理を味わいたい方
・乳酸発酵の旨味を楽しみたい方
・お正月や特別な日に食卓を彩りたい方
・お酒のおつまみを探している方

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◇ 北海道の冬のごちそう、飯寿司

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◆ 北海道民にとって、お正月に欠かせない伝統の味「飯寿司」。
魚と野菜を米麹で漬け込み、じっくりと低温で乳酸発酵させることで、ほどよい酸味と深い旨味が生まれます。
この【鮭・さば飯寿司セット】は、
・北海道せたな産の鮮度抜群な秋鮭
・脂が乗った北海道産のさば を使用し、浜の母ちゃんたちに昔から伝わるレシピで仕上げました。
一口頬張れば、シャキシャキの野菜と麹の甘み、魚の旨味が口の中に広がり、ふるさとの味がよみがえります。

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◇ こだわりの製法と美味しさ

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◆ 「低温でじっくり乳酸発酵」 魚と野菜の旨味を最大限に引き出し、クセのないまろやかな味わいに。
「米麹の力で自然な甘み」 調味料に頼らず、麹の発酵で生まれる優しい甘みとコク。
「シャキシャキ食感の野菜」 大根・人参・生姜が爽やかなアクセントに。

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◇ そのままでも、アレンジしても美味しい！

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・自然解凍して、そのままおつまみに
・わさび醤油をつけて、さっぱりと
・熱々のご飯と一緒に食べても絶品！

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◇ 生産者の声

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◆ (有)ヤマヨ第十八弘誠丸斉藤漁業では自社の船での水揚げから加工・製品化までを全て行っております。安心安全を心がけてお作りした製品をお届けします。
内容量
・秋鮭飯寿司(500g)1個
・さば飯寿司(500g)1個 原産地・製造地 北海道 原材料
・秋鮭飯寿司:鮭(北海道せたな産)・米・大根・砂糖・人参・こうじ・みりん・清酒・食塩・醸造酢・生姜・とうがらし / 調味料(アミノ酸)(一部にさけを含む)
・さば飯寿司:さば(北海道せたな産)・米・大根・砂糖・人参・こうじ・みりん・清酒・食塩・醸造酢・生姜・とうがらし / 調味料(アミノ酸)(一部にさばを含む) 保存方法
要冷凍(-18℃以下) 賞味期限 製造日から3ヶ月 配送方法 冷凍 注意事項
・貼付の賞味期限は冷凍保存での賞味期限です。
長期保存の場合は必ず冷凍で保存願います。
・予告なくパッケージデザインや包装形態が変わる場合があります。
提供事業者 （有）ヤマヨ第十八弘誠丸斉藤漁業 北海道久遠郡せたな町瀬棚区元浦930