【ふるさと納税】トラウトサーモンスモーク 400g サラダにサンドウィッチ、マリネやパスタまで！活用方法いろいろ！100g × 4パック 魚 魚介類 刺身 小分け 冷凍 鮭 さけ 海鮮 トラウト サーモン スモーク 北海道 清水町 送料無料｜ふるさと納税・評価0

特産品詳細 上品な燻製の香りで、いつもの食卓を贅沢に。
北海道十勝・清水町「旭山地区」の木々に囲まれた豊かな自然と、日高山脈の伏流水に育まれた山の魚たち。
夏と冬の寒暖差が＋−10℃という厳しい環境の中で育ったトラウトサーモンは、身が締まり、味わい深く仕上がります。
ー手間を惜しまない、丁寧な製造工程ー 保存料は一切使用せず、安心と美味しさを追求した製造工程で仕上げています。
まず、皮引き処理を行い、小骨は一本一本、丁寧に手作業で除去します。
その後、塩・砂糖・スパイスを加えた特製のソミュール液に一晩漬け込み、余分な水分を抜いて素材本来の旨みを引き出します。
桜チップで丸一日じっくりと燻製し、上品な香りと奥深い味わいをまとわせたのち、鮮度と風味を保つために超低温冷凍庫で急速凍結。
一つひとつの工程に心を込め、時間と手間を惜しまず丁寧に仕上げた逸品です。
ートラウトサーモンとは？ー トラウトサーモンとは、淡水魚であるニジマスを養殖した魚のこと。
名前に「サーモン」とありますが、一般的な鮭とは異なり、生食が可能です。
海外産が多い中、国産のものは非常に希少で、品質の高さが特長です。
ー活用いろいろ参考レシピー サラダのトッピングやサンドイッチの具材として、 さらにマリネやクリームパスタの仕上げにもぴったり！
ー「清水旭山学園」とはー 清水旭山学園は、自然豊かな環境のもとで、障がいのある方々が社会とのつながりを感じながら就労訓練や生活支援を受けられる福祉施設です。
魚の下処理から燻製、包装まで、一つひとつの工程を丁寧に行い、手間ひまを惜しまず心を込めて製造しています。
この製品には、「おいしさ」だけでなく、人々の想いや誇りが詰まっています。

●名称トラウトサーモンスモーク

●内容量トラウトサーモンスモーク 100g×4パック

●原材料トラウトサーモン、醤油(大豆、小麦を含む)、塩、砂糖、ハーブ、胡椒、味醂

●アレルギーさけ（鮭）・小麦・大豆

●消費期限冷凍で製造日より6ヵ月

●保存方法要冷凍-18℃以下で保存

●配送方法冷凍

●注意事項
※沖縄県・離島へは配送できません。
※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて発送元へ返送されてしまったお礼の品の再配達はできかねます。
※包装（パッケージ・箱等）につきましては、予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。

●地場産品に該当する理由町内で生産されたものである。(告示第5条第1号に該当)

●提供元社会福祉法人 清水旭山学園
・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 安全・安心に暮らしつづけるまち事業 (2) 健やかで笑顔あふれるまち事業 (3) 学びから生きる力を育むまち事業 (4) 地域資源と産業を活かし挑戦するまち事業 (5) 快適で安らぎを感じられる住みよいまち事業 (6) 多様なつながりで協働するまち事業 (7) 指定なし
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