【ふるさと納税】大槌鹿使用 コク旨シチュー缶 2缶セット [ 鹿 鹿肉 ジビエ 大槌鹿 肉 缶詰 シチュー トマト 味噌 和風 国産 三陸 おかず おつまみ ご当地ギフト 鹿肉缶詰 ギフト 贈答用 プレゼント 保存食 防災食 希少 醸す山のジビエ タイム缶詰 ]｜ふるさと納税

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商品説明 名称 大槌鹿のコク旨シチュー缶 生産地 陸前高田市 内容量 180g×2缶 原材料 大槌鹿(スジ肉)、野菜スープ(タマネギ、セロリ、ニンジン、ローリエ)、ソテードオニオン(タマネギ、大豆油)、有機ケチャップ、味噌(大豆を含む)、食塩 アレルギー品目 大豆 保存方法 常温 消費期限 製造日より3年 商品説明 1歳～3歳の大槌鹿のみを狩猟後1時間以内に処理をした、臭みがなくフレッシュな鹿肉を、美味しさをそのままに缶詰に閉じ込めました。
トマトベースのソースに味噌を加えてコクのある和風シチューに仕上がっています。味噌は、同じく岩手県三陸の陸前高田市、創業1807年の八木澤商店の無添加麹味噌を使用。老舗醸造蔵八木澤商店のまろやかな味わいの味噌が、大槌鹿の旨みをより一層引き立てています。
ほろっとほどけるような食感も同時にお楽しみください。

■ 大槌鹿(おおづちしか)について 広葉樹の森が多い大槌の山で育った大槌鹿は、肉質が柔らかく旨味があり、高品質なジビエ肉として高く評価されています。捕獲できる頭数に制限がある中で、肉質にこだわり続けるMOMIJIが定めた厳しい基準をクリアした大槌鹿のみ使用しています。
事業者 株式会社タイム缶詰 〒029-2201 岩手県陸前高田市矢作町山崎78-3

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【醸す山のジビエ】大槌鹿のコク旨シチュー缶 ほろっとほどけるような食感！鹿肉を使用したシチュー缶詰 1歳～3歳の大槌鹿のみを狩猟後1時間以内に処理をした、臭みがなくフレッシュな鹿肉を、美味しさをそのままに缶詰に閉じ込めました。
トマトベースのソースに味噌を加えてコクのある和風シチューに仕上がっています。味噌は、同じく岩手県三陸の陸前高田市、創業1807年の八木澤商店の無添加麹味噌を使用。老舗醸造蔵八木澤商店のまろやかな味わいの味噌が、大槌鹿の旨みをより一層引き立てています。
ほろっとほどけるような食感も同時にお楽しみください。

■ 大槌鹿(おおづちしか)について 広葉樹の森が多い大槌の山で育った大槌鹿は、肉質が柔らかく旨味があり、高品質なジビエ肉として高く評価されています。捕獲できる頭数に制限がある中で、肉質にこだわり続けるMOMIJIが定めた厳しい基準をクリアした大槌鹿のみ使用しています。
高品質なジビエ肉を使用した大人の味わい 柔らかく旨味があふれ、高品質なジビエ肉として高く評価されている大槌鹿を岩手・八木澤商店の無添加味噌と有機トマトケチャップでコクのあるシチューに仕立てました。赤ワインに合う上質な大人の味わいです。鹿肉がたっぷり入っており、食卓の一品に大満足の量です。また、パッケージデザインにも力を入れており、贈答品としてもおすすめです。
「岩手うんめぇ～もん!!グランプリ2022」で優秀賞を獲得 岩手県では、県内の6次産業化や農商工連携を推進するため、県産農林水産物を活用した加工食品のコンクールを毎年開催しています。
大槌町で鹿は害獣として駆除され、捨てられていました。奪った命を無駄にしたくない、余すことなく利活用したいという想いに共感し、たくさんの人が繋がりました。それでも、おいしくなければ継続できません。食べ慣れないジビエをどうやって手に取ってもらえるか、試行錯誤し生まれたのが大槌鹿のシチューです。県内産の材料を使用し、陸前高田市のタイム缶詰で加工することで地域間連携を図り、地域課題をおいしく食べて解決します。
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